Применение: зельцы, вяленая ветчина, Мортаделла, Докторская, Любительская, Русская, вяленая колбаса, рубленная колбаса
Преимущества:
— хорошая паро- и газопроницаемость оболочки
— прочность и эластичность
— хорошо сохраняет цвет, вкус и запах копчения
Рекомендации по использованию:
— перед использованием пузыри следует промыть снаружи и внутри от соли под проточной водой и замочить на 1 — 2 часа в теплой воде для придания эластичности
— входное отверстие: «шейку» рекомендуется обрезать до соответствия с диаметром цевки мясрубки
Условия хранения: Пузыри хранят в герметичном пакете при температуре от 0-10 ‘С
Упаковка: пузыри поставляются в герметичном пакете.