Применение: колбаски для жарки, сыровяленные колбасы, купаты, сардельки, Одесская, Краковская, полукопченые колбасы, кровяная колбаса
Преимущества:
— самая прочная из всех натуральных оболочек
— хорошая паро- и газопроницаемость оболочки
— эластичная
— оболочка полностью съедобна
— хорошо сохраняет цвет, вкус и запах копчения
Рекомендации по использованию:
— перед использованием оболочку следует промыть снаружи и внутри от соли под проточной водой и замочить на 4-6 часов в теплой воде
— в расправленном виде оболочку следует натянуть на цевку мясорубки или шприца
— неиспользованный остаток оболочки необходимо промыть под проточной водой, пересыпать солью и убрать в герметичный контейнер
Производитель: Минерва, Бразилия
Условия хранения: Оболочку хранят в герметичном контейнере при температуре от 0-10 ‘С
Упаковка: оболочка поставляется в герметичном контейнере.