Оболочка ESP1 предназначена для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини-колбасок

Преимущества:

— высокая механическая прочность

— дымонепроницаемая

— стабильное качество оболочки, оболочка не морщинится

— равномерность калибра

— выдерживает любые виды перекруток

Оболочку перед использованием не замачивают, так как высокая эластичность оболочки позволяет легко достичь рекомендуемого калибра наполнения. Это не только повышает производительность, но и обеспечивает осуществление работ на высоком гигиеническом уровне.

Рекомендуется производить термообработку по классической схеме.

Рекомендуемые сроки годности колбасных изделий составляют: для сосисок высшего и первого сортов, сарделек первого сорта, шпикачек высшего сорта, производимых в оболочке ESP1, — не более 45 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Срок хранения: 24 месяца при температуре +10…+25ºС в герметичной упаковке.

В случае транспортировки оболочки в условиях низких температур рекомендуется выдержать оболочку в течение 2-х суток при температуре 20±5°С не вскрывая упаковки.

Производитель: ESP, Беларусь Упаковка: оболочка поставляется в пакете.