Производитель: Спасский, Россия

Изготовлена методом напыления по немецкой технологии

Применение: используется при посоле сыровяленых колбас, для ветчин и практически во всех видах колбас для создания розово-красного цвета

Преимущества:
— препятствует возникновению и распространению бактерий и микроорганизмов
— снижает риск развития ботулизма
— делает колбасные изделия розовыми и красивыми
— продлевает срок годности изделий
— меняет состав волокон, делая мясную и колбасную продукцию более нежной по восприятию
— мясной вкус продукта становится более выраженным

Рекомендации по использованию:
— норма внесения соли 2% от массы продукта или 10-20 грамм на 1 кг сырья (в зависимости от рецепта)

Условия хранения: При температуре не выше 25 «C и при влажности воздуха не более 75%. Хранить в герметичном виде, не допуская пересыхания.