bethemestore2-header-icon4

Всё для приготовления колбасы в домашних условиях

Нитритная соль, 0,6 %, Nitrisel, Турция, 1 кг

80 
Категория:

Производитель: Nitrisel, Турция. По немецкой технологии
Применение: используется при посоле сыровяленых колбас, для ветчин и практически во всех видах колбас для создания розово-красного цвета
Преимущества:
— препятствует возникновению и распространению бактерий и микроорганизмов
— снижает риск развития ботулизма
— делает колбасные изделия розовыми и красивыми
— продлевает срок годности изделий
— меняет состав волокон, делая мясную и колбасную продукцию более нежной по восприятию
— мясной вкус продукта становится более выраженным
Рекомендации по использованию:
— норма внесения соли 2% от массы продукта или 10-20 грамм на 1 кг сырья (в зависимости от рецепта)
Состав: соль поваренная пищевая, нитрит натрия (0,6%), антислеживающий агент Е535
Условия хранения: При температуре не выше 25 «C и при влажности воздуха не более 75%. Хранить в герметичном виде, не допуская пересыхания.
Упаковка: zip пакет.

Заказать звонок
+
Жду звонка!