Производитель: Вискотипак, Бельгия

Цвет: прозрачная

Применение:

— варено-копченые колбасы

— полукопченные колбасы

Преимущества:

— Оболочка для производства всех типов колбасной продукции, продуктов, требующих хорошей снимаемости, отсутствия БЖО

— глянцевый блеск

— обладает уникальной эластичностью и термоусадкой

— высокая механическая прочность

— постоянство калибра

— отличная паро- и газопроницаемость

— жиронепроницаема

— имеет повышенную фаршеемкость, выдерживает жесткие режимы термообработки

— удобна для нанесения печати и гофрирования

— хорошо снимается с поверхности готового продукта

Фаршеемкость: примерно 2.2-2,6 кг на метр

Рекомендации по использованию:

Перед использованием следует замачивать в течение 15 минут в теплой воде при температуре 30°С. Оболочка должна быть полностью погружена в воду Для замачивания применять только свежую питьевую воду

Наполнять оболочку фаршем необходимо до рекомендуемого диаметра набивки, при котором оболочка наилучшим образом проявляет свои свойства.

Упаковка: оболочка поставляется в пакете.