Айцел Премиум
Калибр 40 мм
Цвет — прозрачная
Гофра — 38 метров

Применяется для производства, хранения и реализации полукопченных, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленых колбас

Преимущества:
— высокая механическая прочность
— предотвращает развитие закала
— снижает скорость окислительных процессов
— дымопроницаемая

Рекомендации по использованию:
Перед наполнением оболочка в отрезках замачивается в воде при температуре 20-25 С на 1-3 минуты.
Наполнять оболочку следует максимально плотно, должна отскакивать от поверхности.
Наполнение оболочки фаршем рекомендуется производить с переполнением 10-12%, это позволит оболочки плотно прилегать к колбасе и предотвратит появление воздушных пузырей при усыхании.

Прокалывать нельзя!

Производитель: Атлантис-ПАК
Упаковка: оболочка поставляется в пакете.