Аннато — это пищевой краситель, который производят из семян тропического дерева Bixa Orellana.

Натуральный краситель Аннато применяется в изготовлении продуктов и напитков для получения различных оттенков оранжевого цвета: от светло-желтого до глубокого ярко-оранжевого цвета.

Используется для придания нужного оттенка натуральным колбасным оболочкам, при копчении мяса, птицы (сокращает время копчения и улучшает товарный вид) и рыбы (для поверхностного окрашивания), в сыроделии и других пищевых производствах, уменьшает потерю влаги в продуктах в процессе копчения, сокращает время обжарки (копчения) и улучшает товарный вид готовой продукции.

Рекомендации по применению:
1. Флакон с красителем необходимо взбалтывать перед применением, так как допускается естественный осадок красящего пигмента.
2. При работе с красителем лучше надевать защитную одежду и резиновые перчатки, так как он способен окрасить ярким цветом кожу и одежду.
3. Начинать нужно с минимальной дозировки красителя, постепенно увеличивая дозу небольшими количествами до достижения необходимого результата
4. Препарат растворяют в холодной воде, продукт погружают в раствор на 5-8 минут до получения необходимой окраски.
5. Оптимальная дозировка: 50-80 г на 10 л воды.

Состав:
вода, натуральный краситель, Е160b, регулятор кислотности Е525, пищевой эмульгатор Е433

Хранение: при температуре от +4 до +8ºС. Защищать от прямого воздействия света. Не замораживать. Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: ООО «Росингредиенты», Россия

Упаковка: поставляется в пластиковой бутылке