Цвет: лимонный
Калибр: 65 мм
Фаршеемкость: 2,4 кг/м

Применение:
— вареные колбасы
— вареные ветчины
— ливерные колбасы
— паштеты и зельцы
— плавленые сыры
— продукция из рыбы и морских продуктов
— кисломолочные продукты
— замороженные продукты

Преимущества:
— высокая механическая прочность
— высокие термоусадочные свойства
— равномерность калибра
— предохранение продуктов от окисления, т.к. оболочка является барьером для водяного пара, углекислоты, воздуха и ультрафиолетовых лучей
— отсутствие потерь при термообработке и хранении
— хороший внешний вид готовой продукции в течение всего срока годности (ровные и гладкие батоны)
— сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов
— способность оболочки хорошо отделяться от готового изделия
— возможность подвергать продукты замораживанию.

Рекомендации по использованию:
Перед использованием оболочку необходимо замочить в воде с температурой 20°С в течение 25-30 минут.
Оболочку перед использованием сначала нарезают на отрезки, а затем замачивают с проливанием воды внутри рукава.
Неиспользованную замоченную оболочку извлечь из воды и оставить в прохладном помещении вдали от источников тепла и сквозняков, при повторном использовании необходимо повторить замачивание.
Рекомендуемое перенаполнение оболочки — 6-8% от номинального калибра
Категорически запрещается прокалывать оболочку. Термическую обработку можно производить во всех типах термокамер.

Производитель: Пентафлекс, Украина

Упаковка: оболочка поставляется в пакете.