bethemestore2-header-icon4

Всё для приготовления колбасы в домашних условиях

Полиамидная, диаметр 55 мм, лимон, барьерная, Калле, Германия

Метраж

10 метров, 50 метров

Производитель

Германия

200 750 

Цвет: лимон
Калибр: 55 мм
Тип: барьерная, Калле Нало Грип
Фаршеемкость: 2,0-2,2 кг/м

Для всех видов вареных колбас, колбас с наполнителями, паштетов, ветчин.

Преимущества:
• высокая механическая прочность;
• паро-газонепроницаемость;
• значительное увеличение сроков хранения готовой продукции (до 75 суток);
• термоусадка;
• термостойкость;
• высокая фаршеемкость;
• биологическая инертность;
• отсутствие потерь при термообработке и хранении продукции.

Замачивание
Нало Грип R замачивания не требуют!!!
Термообработка
Последовательность режимов стандартная. Основное отличие в процессе копчения — температура 70°С и влажность 70%. После термообработки НЕ ДУШИРОВАТЬ!!!

Хранение оболочки:
• температура в помещении от 5 до 25ºС, относительная влажность не более 75%. Хранить в отгрузочной таре;
• не рекомендуется подвергать оболочку при хранении и транспортировке воздействию высоких температур, прямых солнечных лучей;
• оболочку, хранившуюся при температуре ниже 0ºС, перед применением выдержать при комнатной температуре не менее суток;

Производитель: Kalle, (Калле), Германия

Упаковка: оболочка поставляется в пакете.

Заказать звонок
+
Жду звонка!