Производитель: Walsroder, Германия
Тип: BRO
Цвет: черная

Оболочка для производства всех типов колбасной продукции, продуктов, требующих хорошей снимаемости, отсутствия БЖО.

Применение:
— сырокопченые колбасы
— варено-копченые колбасы
— полукопченные колбасы

Преимущества:
— легкосъемная
— глянцевый блеск
— обладает уникальной эластичностью и термоусадкой
— высокая механическая прочность
— постоянство калибра
— отличная паро- и газопроницаемость
— жиронепроицаема
— имеет повышенную фаршеемкость, выдерживает жесткие режимы термообработки
— удобна для нанесения печати и гофрирования
— хорошо снимается с поверхности готового продукта

Фаршеемкость:
примерно 3-3,2 кг на метр

Рекомендации по использованию:
Перед использованием следует замачивать в течение 15 минут в теплой воде при температуре 30-40°С.
Оболочка должна быть полностью погружена в воду
Для замачивания применять только свежую питьевую воду

Наполнять оболочку фаршем необходимо до рекомендуемого диаметра набивки, при котором оболочка наилучшим образом проявляет свои свойства.

Упаковка: оболочка поставляется в пакете.