Благодаря своим свойствам эта добавка получила широкое применение в пищевой промышленности и не только. Цитрат натрия абсолютно безопасен для здоровья в умеренных количествах. Учитывая тот факт, что эта добавка разрешена для использования в детских продуктах питания, то ее можно считать даже полезной. Его применяют: