"Мергез" Приправа для сыровяленых колбасок, 100 грамм
"Мергез" Приправа для сыровяленых колбасок, 100 грамм
130₽
Приправа для сыровяленых колбасок "Мергез"
Колбаски Мергез родом с Северной Африки - Тунис, Алжир, Марокко. Вместе с эмигрантами и беженцами эти колбаски распространились по Европе. Сейчас колбаски Мергез очень популярны во многих странах, где ценится колбасная кулинарная культура. Их готовят и в виде гриль-колбасок, и в сыровяленом виде. Поскольку основная религия на Севере Африки – это ислам, то рецепт приготовления колбасок Мергез соответствует мусульманским традициям – для фарша используют баранину, говядину или их смеси и наполняют приготовленным фаршем бараньи черевы. Сыровяленые колбаски получаются очень ароматными благодаря богатой гамме пряностей, входящих в состав приправы для сыровяленых колбасок Мергез. Колбаски Мергез совсем несложно приготовить в домашних условиях. Приправа для сыровяленых колбасок Мергез содержит необходимый набор специй и пряностей. Нитритная соль вносится отдельно.
Состав:
декстроза
перец черный
паприка красная сладкая
тмин
чеснок гранулированный
кайенский перец
кориандр
Дозировка приправы:
32 грамма на 1 кг мясного фарша
Условия хранения:
При температуре от +5 до +25 "C и при влажности воздуха не более 75%. Хранить в герметичном виде.
