Фиброузный карман с прошивкой Синюга, калибр 70 мм, длина 40 см, Вальсродер
Фиброузный карман с прошивкой Синюга, калибр 70 мм, длина 40 см, Вальсродер
Фиброузный карман с прошивкой в форме синюги
Длина 40 см
Калибр 70 мм
Производитель:
Вальсродер, Walsroder, Германия
Применение:
Сырокопченые, полукопченые и вареные колбасы, сырокопченые и вареные ветчины, плавленые сыры
Преимущества:
  • высокая проницаемость и равномерность распределения ароматических веществ при копчении
  • обладает хорошим балансом между адгезией и легкостью снятия.
  • контролируемость съема оболочки
  • малая бактериальная восприимчивость
  • наличие антиплесневой пропитки
Рекомендации по использованию:
Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 °С) на 5 минут для придания эластичности
Упаковка:
оболочка поставляется в пакете