Фиброузный карман с прошивкой Синюга, калибр 70 мм, длина 40 см, Вальсродер

Фиброузный карман с прошивкой в форме синюги

Длина 40 см

Калибр 70 мм

Производитель:

Вальсродер, Walsroder, Германия

Применение:

Сырокопченые, полукопченые и вареные колбасы, сырокопченые и вареные ветчины, плавленые сыры

Преимущества:

высокая проницаемость и равномерность распределения ароматических веществ при копчении
обладает хорошим балансом между адгезией и легкостью снятия.
контролируемость съема оболочки
малая бактериальная восприимчивость
наличие антиплесневой пропитки

Рекомендации по использованию:

Перед набивкой оболочку в отрезках необходимо замочить в теплой воде (40–45 °С) на 5 минут для придания эластичности

Упаковка:

оболочка поставляется в пакете