Фиброузная оболочка, черная, 60-63 мм, Вискейз, Франция
« »
Фиброузная оболочка, черная, 60-63 мм, Вискейз, Франция

от 90

2 метра
2 метра
10 метров
10 метров
50 метров
50 метров
Очистить
Метраж:
Производитель:
Viskase, Франция
Цвет:
черная
Применение:
  • сырокопченые колбасы
  • варено-копченые колбасы
  • полукопченные колбасы
Преимущества:
  • легкосъемная
  • глянцевый блеск
  • обладает уникальной эластичностью и термоусадкой
  • высокая механическая прочность
  • постоянство калибра
  • отличная паро- и газопроницаемость
  • жиронепроицаема
  • имеет повышенную фаршеемкость, выдерживает жесткие режимы термообработки
  • удобна для нанесения печати и гофрирования
  • хорошо снимается с поверхности готового продукта
Фаршеемкость:
примерно 3-3,2 кг на метр
Рекомендации по использованию:
Перед использованием следует замачивать в течение 15 минут в теплой воде при температуре 30-40°С.
Оболочка должна быть полностью погружена в воду
Для замачивания применять только свежую питьевую воду
Наполнять оболочку фаршем необходимо до рекомендуемого диаметра набивки, при котором оболочка наилучшим образом проявляет свои свойства.
Упаковка:
оболочка поставляется в пакете.
Похожие товары:
    0
    Корзина
    Корзина пустаяВ каталог