Фиброузная оболочка, бакнат, 65/70 мм, Митлонн (Meatlonn), Япония
Фиброузная оболочка, бакнат, 65/70 мм, Митлонн (Meatlonn), Япония

от 450

10 метров
10 метров
50 метров
50 метров
Очистить
Метраж:
Производитель:
Митлонн, (Meatlonn), Япония
Цвет:
бакнат
Оболочка стандартного типа, для производства группы вареных, варено-копченых и полукопченных колбас. Она обладает уникальной эластичностью и термоусадкой. Хорошо снимается с поверхности готового продукта. Используется при производстве колбас с добавками растительных компонентов.
Применение:
  • варено-копченые колбасы
  • полукопченные колбасы
  • сырокопченые колбасы
Преимущества:
  • глянцевый блеск
  • обладает уникальной эластичностью и термоусадкой
  • высокая механическая прочность
  • постоянство калибра
  • отличная паро- и газопроницаемость
  • жиронепроницаема
  • имеет повышенную фаршеемкость, выдерживает жесткие режимы термообработки
  • удобна для нанесения печати и гофрирования
  • хорошо снимается с поверхности готового продукта
Фаршеемкость:
примерно 3.3-3.9 кг на метр
Рекомендации по использованию:
Перед использованием следует замачивать в течение 15 минут в теплой воде при температуре 30°С. Оболочка должна быть полностью погружена в воду Для замачивания применять только свежую питьевую воду
Наполнять оболочку фаршем необходимо до рекомендуемого диаметра набивки, при котором оболочка наилучшим образом проявляет свои свойства.
Упаковка:
оболочка поставляется в пакете.
    0
    Корзина
    Корзина пустаяВ каталог