Фиброузная оболочка, бакнат, 55/58 мм, Митлонн, (Meatlonn), Япония, 10 метров
Фиброузная оболочка, бакнат, 55/58 мм, Митлонн, (Meatlonn), Япония, 10 метров
Производитель:
Митлонн, (Meatlonn), Япония
Цвет:
бакнат
Применение:
  • сырокопченые колбасы
  • варено-копченые колбасы
  • полукопченные колбасы
Преимущества:
  • средняя степень адгезии (средняя сила прилипания)
  • глянцевый блеск
  • обладает уникальной эластичностью и термоусадкой
  • высокая механическая прочность
  • постоянство калибра
  • отличная паро- и газопроницаемость
  • жиронепроницаема
  • имеет повышенную фаршеемкость, выдерживает жесткие режимы термообработки
  • удобна для нанесения печати и гофрирования
  • хорошо снимается с поверхности готового продукта
Фаршеемкость:
примерно 2,6 кг на метр
Рекомендации по использованию:
Перед использованием следует замачивать в течение 15 минут в теплой воде при температуре 30°С.
Оболочка должна быть полностью погружена в воду
Для замачивания применять только свежую питьевую воду
Наполнять оболочку фаршем необходимо до рекомендуемого диаметра набивки, при котором оболочка наилучшим образом проявляет свои свойства.
Упаковка:
оболочка поставляется в пакете.
Похожие товары: