Фиброузная оболочка, бакнат, 55/58 мм, Митлонн, (Meatlonn), Япония, 10 метров

Фиброузная оболочка, бакнат, 55/58 мм, Митлонн, (Meatlonn), Япония, 10 метров

Фиброузная оболочка, бакнат, 55/58 мм, Митлонн, (Meatlonn), Япония, 10 метров

Производитель:

Митлонн, (Meatlonn), Япония

Цвет:

бакнат

Применение:

сырокопченые колбасы
варено-копченые колбасы
полукопченные колбасы

Преимущества:

средняя степень адгезии (средняя сила прилипания)
глянцевый блеск
обладает уникальной эластичностью и термоусадкой
высокая механическая прочность
постоянство калибра
отличная паро- и газопроницаемость
жиронепроницаема
имеет повышенную фаршеемкость, выдерживает жесткие режимы термообработки
удобна для нанесения печати и гофрирования
хорошо снимается с поверхности готового продукта

Фаршеемкость:

примерно 2,6 кг на метр

Рекомендации по использованию:

Перед использованием следует замачивать в течение 15 минут в теплой воде при температуре 30°С.

Оболочка должна быть полностью погружена в воду

Для замачивания применять только свежую питьевую воду

Наполнять оболочку фаршем необходимо до рекомендуемого диаметра набивки, при котором оболочка наилучшим образом проявляет свои свойства.

Упаковка:

оболочка поставляется в пакете.

Похожие товары:

350

В корзину

К каталогу

Хиты продаж

Оболочка коллагеновая, карамель, Белкозин, калибр 45 мм, 1 метр

20

В корзину

Коллагеновая плёнка Фабиос (Fabious), ширина 40 см, 1 метр

70

В корзину

Приправа, «Прованские травы», 100г

70

В корзину

Черева свиные, диаметр 40-42 мм, Экстра, пучок, 91.4 м

1100

В корзину

"КРАКОВСКАЯ" КОМПЛЕКСНАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА, 100 ГРАММ

100

В корзину

"Еврейская" Приправа для сырокопченой колбасы, 100 грамм

100

В корзину

"Для всех видов вареных колбасных изделий", комплексная пищевая добавка Ван Хес (Van Hees), 100 грамм

100

В корзину

Термометр

350

В корзину

Буренка СТАР Комби, 100 грамм

100

В корзину

Полиамидная проницаемая оболочка, диаметр 24 мм, туба 30 метров

180

В корзину