Сухая Салями – разновидность твердой колбасы, полюбившаяся во многих странах. Традиционно ее готовят из смеси говяжьего и свиного фарша с добавлением набора специй.
Приправа для сыровяленой колбасы «Сухая Салями» содержит необходимый набор специй.
Нитритная соль вносится отдельно.
Процесс приготовления в домашних условиях несложный – подготовить фарш, набить им оболочки и оставить вялиться на определенное время. Входящие в состав приправы тонко подчеркивают вкус вяленого мяса. Готовая домашняя сыровяленая колбаса «Сухая Салями» имеет очень аппетитный аромат и приятный вкус, упругую консистенцию и красивый срез.
Состав:
декстроза чеснок гранулированный перец белый мускатный орех фенхель
Дозировка приправы:
18 грамм на 1 кг мясного фарша
Условия хранения:
При температуре от +5 до +25 "C и при влажности воздуха не более 75%. Хранить в герметичном виде.
