Стартовые культуры СТАРТСТАР, 5 грамм

Стартовые культуры СТАРТСТАР, 5 грамм

Стартовые культуры СТАРТСТАР, 5 грамм

Производитель: Германия

Применение:

стартовые культуры для сыровяленных и сырокопченных колбас

Преимущества:

обеспечивают быстрое и надежное снижение значение Ph и образование мягкой кислоты
способствует хорошему цветообразованию и формированию выраженного вкуса салями
помогает добиться хорошей плотности и быстрой усушки

Способ применения и дозировка:

2 грамма на 1 кг сырья (в зависимости от рецепта)

Условия хранения:

24 месяца при температуре не выше — 18 "C . Хранить в герметичном виде, не допуская пересыхания.

Упаковка:

вакуумный пакет.

300

В корзину

К каталогу

Хиты продаж

Сетка для копчения многоразового использования, маленькая

30

В корзину

Оболочка коллагеновая, прозрачная, Белкозин, калибр 50 мм, 1 метр

20

В корзину

Черева свиные, диаметр 30-32 мм, Экстра, 10 м

220

В корзину

Оболочка Коллагеновая, прозрачная, Белкозин, калибр 19-20, 15 метров

150

В корзину

Смесь специй, для колбас # 7 100 грамм

110

В корзину

Смесь специй, для колбас # 3 100 грамм

110

В корзину

Оболочка коллагеновая, прозрачная, Белкозин, калибр 55 мм, 1 метр

20

В корзину

Оболочка Коллагеновая, прозрачная, Белкозин, калибр 22-24, 15 метров

160

В корзину

Оболочка полиамидная, Биолон LT, калибр 55 мм, 1 м

20

В корзину

Черева баранья, диаметр 22-24 мм, короткие отрезки, 55 метров

450

В корзину