Стартовые культуры СТАРТСТАР, 5 грамм

Стартовые культуры СТАРТСТАР, 5 грамм

Стартовые культуры СТАРТСТАР, 5 грамм

Производитель: Германия

Применение:

стартовые культуры для сыровяленых и сырокопчёных колбас

Преимущества:

обеспечивают быстрое и надежное снижение значение Ph и образование мягкой кислоты
способствует хорошему цветообразованию и формированию выраженного вкуса салями
помогает добиться хорошей плотности и быстрой усушки

Способ применения и дозировка:

2 грамма на 10 кг сырья (в зависимости от рецепта)

Условия хранения:

24 месяца при температуре не выше — 18 "C . Хранить в герметичном виде, не допуская пересыхания.

Упаковка:

вакуумный пакет.

300

В корзину

К каталогу

Хиты продаж

Оболочка коллагеновая, прозрачная, Белкозин, калибр 45 мм, 1 метр

20

В корзину

Свиные пузыри, сухо-соленые, 20-25 мм, 1 шт

45

В корзину

СЕТКА ФОРМОВОЧНАЯ С КРАСНОЙ РЕЗИНКОЙ, 150 ММ, 50 МЕТРОВ

410

В корзину

Тмин семя Экстра, 1 кг

300

В корзину

Черева свиные, диаметр 38-40 мм, короткие отрезки, 10 м

200

В корзину

Черева свиные, диаметр 34-36 мм, короткие отрезки, 10 м

200

В корзину

Полимерная оболочка Налофрем, калибр 40 мм, грецкий орех, Kalle (Германия), 10 метров

350

В корзину

Оболочка текстильная, Viscoflex, бордовая, 1 шт

65

В корзину

Черева баранья, диаметр 20-22 мм, Экстра, 10 метров

220

В корзину

Фиброузная оболочка, прозрачная, 50 мм, Вискофан (Viscofan), 50 метров

1500

В корзину