Оболочка коллагеновая, лук, Белкозин, калибр 55 мм, 1 метр
Оболочка коллагеновая, лук, Белкозин, калибр 55 мм, 1 метр
Цвет:
лук
Производитель:
Россия
Применение:
варено-копченые колбасы, полукопченые колбасы, сервелаты, салями, вареные колбасы, ветчины
Преимущества:
  • высокая механическая прочность
  • стабильное качество оболочки, оболочка не морщинится
  • хорошая паро- и газопроницаемость оболочки
  • равномерность калибра
Фаршеемкость:
1,75 кг на метр
Рекомендации по использованию:
  • максимальная температура обжарки не должна превышать 85°С, температура варки не должна превышать 75°С;
  • замочить на 10-15 минут в теплой воде для придания эластичности
Условия хранения:
Оболочку хранят в упаковке изготовителя в сухих помещениях, защищенных от солнечного света, при температуре не выше 25°С, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при относительной влажности воздуха не более 75%. В случае транспортировки или хранения оболочки в условиях низких температур выдержать оболочку в течение 2-х суток при температуре 20±5°С, не вскрывая упаковки. Упаковка:
оболочка поставляется в пакете.
Похожие товары: