Оболочка коллагеновая, карамель, Белкозин, калибр 55 мм, 1 метр
Оболочка коллагеновая, карамель, Белкозин, калибр 55 мм, 1 метр
Цвет: Карамель Производитель: Россия
Применение:
  • сыровяленые колбас
  • сервелаты
  • салями
  • вареные колбасы
Преимущества:
  • высокая механическая прочность
  • стабильное качество оболочки, оболочка не морщинится
  • хорошая паро- и газопроницаемость оболочки
  • равномерность калибра
Рекомендации по использованию:
  • максимальная температура обжарки не должна превышать 85°С, температура варки не должна превышать 75°С;
  • замочить на 10-15 минут в теплой воде для придания эластичности
Условия хранения:
Оболочку хранят в упаковке изготовителя в сухих помещениях, защищенных от солнечного света, при температуре не выше 25°С, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при относительной влажности воздуха не более 75%. В случае транспортировки или хранения оболочки в условиях низких температур выдержать оболочку в течение 2-х суток при температуре 20±5°С, не вскрывая упаковки.
Упаковка:
оболочка поставляется в пакете.
Похожие товары: