Круга говяжьи, диаметр 45 — 50 мм, категория А, 18 метров

Круга говяжьи, диаметр 45 — 50 мм, категория А, 18 метров

Круга говяжьи, диаметр 45 — 50 мм, категория А, 18 метров

Производитель: Россия

Применение:

Вареная, Докторская, сервелаты, салями, ливерная, паштеты

Преимущества:

отличается прочностью
хорошая паро- и газопроницаемость оболочки
эластичная
хорошо сохраняет цвет, вкус и запах копчения

Рекомендации по использованию:

перед использованием следует промыть снаружи и внутри от соли под проточной водой и замочить на 4-8 часов в теплой воде для придания эластичности
в расправленном виде следует натянуть на цевку мясорубки или шприца
нагрев при 75 - 80 'С, обжарка при 85-90 'С
неиспользованный остаток необходимо промыть под проточной водой, пересыпать солью и убрать в герметичный контейнер

Условия хранения:

Оболочку хранят в герметичном контейнере при температуре от 0-10 'С

Упаковка:

поставляется в герметичном контейнере.

Похожие товары:

1000

В корзину

К каталогу

Хиты продаж

Оболочка коллагеновая, карамель, Белкозин, калибр 45 мм, 1 метр

20

В корзину

Коллагеновая плёнка Фабиос (Fabious), ширина 40 см, 1 метр

70

В корзину

Приправа, «Прованские травы», 100г

70

В корзину

Черева свиные, диаметр 40-42 мм, Экстра, пучок, 91.4 м

1100

В корзину

"КРАКОВСКАЯ" КОМПЛЕКСНАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА, 100 ГРАММ

100

В корзину

"Еврейская" Приправа для сырокопченой колбасы, 100 грамм

100

В корзину

"Для всех видов вареных колбасных изделий", комплексная пищевая добавка Ван Хес (Van Hees), 100 грамм

100

В корзину

Термометр

350

В корзину

Буренка СТАР Комби, 100 грамм

100

В корзину

Полиамидная проницаемая оболочка, диаметр 24 мм, туба 30 метров

180

В корзину