Name: КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА ДЛЯ ЖАРКИ И ГРИЛЯ, ПРОЗРАЧНАЯ 32 ММ, FCASE JF ФАБИОС, 14,3 МЕТРА
SKU: 1240
Price: 220 RUB
Availability: InStock

КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА ДЛЯ ЖАРКИ И ГРИЛЯ, ПРОЗРАЧНАЯ 32 ММ, FCASE JF ФАБИОС, 14,3 МЕТРА

220₽

Производитель:

Fabios, Польша

Применение:

съедобная оболочка для колбасок гриль, вареных сосисок и полукопченных колбасок

Преимущества:

внешний вид изделия в оболочке позволяет максимально имитировать продукт в натуральной череве

оболочка отлично прилегает к продукту, становясь одним целым с продуктом

имеет мягкий, нежный «укус»

обеспечивает стабильную форму колбасного изделия при формовке

стабильный калибр наполнения (возможность получения продукта с фиксированным весом)

позволяют увеличить производительность изделия, по сравнению с натуральной оболочки

паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение коптильных ароматических веществ внутрь продукта

Фаршеемкость:

550 грамм сырья на 1 метр оболочки

Рекомендации по использованию:

максимальная температура обжарки не должна превышать 85°С, температура варки не должна превышать 75°С;
Оболочки готовы к использованию без предварительной подготовки и не требует замачивания

ВНИМАНИЕ:

После набивки не вывешивать.

Условия хранения:

Хранить в герметичной упаковке