КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА ДЛЯ ЖАРКИ И ГРИЛЯ, ПРОЗРАЧНАЯ 24 ММ, FCASE JF ФАБИОС, 14,3 МЕТРА
КОЛЛАГЕНОВАЯ ОБОЛОЧКА ДЛЯ ЖАРКИ И ГРИЛЯ, ПРОЗРАЧНАЯ 24 ММ, FCASE JF ФАБИОС, 14,3 МЕТРА
Производитель:
Fabios, Польша
Применение:
съедобная оболочка для колбасок гриль, вареных сосисок и полукопченных колбасок
Преимущества:
  • внешний вид изделия в оболочке позволяет максимально имитировать продукт в натуральной череве
  • оболочка отлично прилегает к продукту, становясь одним целым с продуктом
  • имеет мягкий, нежный «укус»
  • обеспечивает стабильную форму колбасного изделия при формовке
  • стабильный калибр наполнения (возможность получения продукта с фиксированным весом)
  • позволяют увеличить производительность изделия, по сравнению с натуральной оболочки
  • паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение коптильных ароматических веществ внутрь продукта
Фаршеемкость:
350 грамм сырья на 1 метр оболочки
Рекомендации по использованию:
  • максимальная температура обжарки не должна превышать 85°С, температура варки не должна превышать 75°С;
  • Оболочки готовы к использованию без предварительной подготовки и не требует замачивания
ВНИМАНИЕ:
После набивки не вывешивать.
Условия хранения:
Хранить в герметичной упаковке