Коллагеновая кольцевая оболочка, прозрачная, Вискофан, калибр 40 мм, гильза 15,6 метров
Коллагеновая кольцевая оболочка, прозрачная, Вискофан, калибр 40 мм, гильза 15,6 метров

450

Коллагеновая кольцевая оболочка
Калибр 40 мм
Гильза 15,6 метров
Цвет:
прозрачная
Производитель:
Вискофан, Viscofan, Сербия
Кольцевые оболочки Viscofan NCC - это соединение традиционных свойств натуральных кишок с современными технологическими решениями. Благодаря кольцевым оболочкам, производители могут расширить свое производственное портфолио, а потребители получают колбасу о привлекательном и натуральном виде.
Применение:
варено-копченые колбасы, полукопченные колбасы, используется для производства изделий, для которых вид, похожий на изделия, полученные в натуральных кишках, очень важен
Преимущества:
  • обеспечивают круглую форму и аппетитный вид,
  • имитируют натуральные кишки,
  • придают изделиям после копчения естественный и устойчивый цвет,
  • естественным образом обсыхают с фаршем,
  • проницаемые для водяного пара и дыма,
  • прочные при наполнении и клипсовании,
  • гарантируют исправный и эффективный ход технологического процесса
Рекомендации по использованию:
При термообработке не рекомендуется допускать температуру выше 78°С.
Оболочки NCC могут использоваться без какой-либо подготовки.
Избегайте потери влажности. Наполняйте в пределах рекомендуемого диаметра.
Условия хранения:
Оболочку хранят в упаковке изготовителя в сухих помещениях, защищенных от солнечного света, при температуре не выше 25°С, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при относительной влажности воздуха не более 75%.
В случае транспортировки или хранения оболочки в условиях низких температур выдержать оболочку в течение 2-х суток при температуре 20±5°С, не вскрывая упаковки.
Упаковка:
оболочка поставляется в пакете.
    0
    Корзина
    Корзина пустаяВ каталог