"Докторская Комби" Комплексная пищевая добавка, Арива, Россия
"Докторская Комби" Комплексная пищевая добавка, Арива, Россия

от 150

100 грамм
100 грамм
1 кг
1 кг
Очистить
Масса:
Применение:
Комплексная пищевая добавка для колбасы "Докторская Комби" предназначена для использования при изготовлении традиционной докторской, молочной колбасы, сосисок и сарделек докторских, в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок. Придаёт колбасным изделиям плотную консистенцию, исключает жировые отёки.
Состав:
стабилизатор Е450 (15%), регулятор кислотности Е451 (10%), сухие молочные продукты, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия Е621 (8%), мальтодекстрин, антиокислитель изоаскорбат натрия Е316 (3%), сахар, антислеживатель Е551, сухое молоко, олеорезины:
кардамона, мускатного ореха, перца черного.
Способ применения и дозировка:
10-11 грамм на 1 кг сырья (в зависимости от рецепта)
Условия хранения:
при температуре не выше 25 "C и при влажности воздуха не более 75%. Хранить в герметичном виде, не допуская пересыхания.
Производитель:
Ariva Spice, Россия
Упаковка:
зип-пакет
    0
    Корзина
    Корзина пустаяВ каталог