«Докторская Комби» Комплексная пищевая добавка, 1 кг

"Докторская Комби" Комплексная пищевая добавка, 1 кг

Применение:

Комплексная пищевая добавка для колбасы "Докторская Комби" предназначена для использования при изготовлении традиционной докторской, молочной колбасы, сосисок и сарделек докторских, в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.

Состав:

стабилизатор Е450 (15%), регулятор кислотности Е451 (10%), сухие молочные продукты, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия Е621 (8%), мальтодекстрин, антиокислитель изоаскорбат натрия Е316 (3%), сахар, антислеживатель Е551, сухое молок, красители:

кармин Е120 (0,15%), олерезины: кардамона, мускатного ореха, перца черного.

Способ применения и дозировка:

8-10 грамм на 1 кг сырья (в зависимости от рецепта)

Условия хранения:

при температуре не выше 25 "C и при влажности воздуха не более 75%. Хранить в герметичном виде, не допуская пересыхания.

Производитель:

Ariva Spice, Россия

Упаковка:

зип-пакет

Похожие товары:

"Докторская Комби" Комплексная пищевая добавка, 100 грамм
Цена: 150

950

В корзину

К каталогу